სლინკი კაფე

საუზმე ილიას ბაღის ძველ სათბურში

ილიას ბაღს დავით აღმაშენებლის გამზირზე ადრე ვარდების ბაღი ერქვა, ახლა კი ილია ჭავჭავაძის სახელს ატარებს. მის სიღრმეში, ხეებსა და ხრეშიან ბილიკებს შორის, ძველი სათბური დგას და მასში კაფე მოეწყო. შუშის სახურავი იმდენ სინათლეს ატარებს, რომ ზამთარში შეშის ღუმელთან ჯდომა სასიამოვნოა, ზაფხულში კი, როგორც სათბურს შეეფერება, ცხელა. გარეთ ორი პატარა მოედანია მაგიდებით, ერთი მათგანი შენობის უკან, ჩრდილშია. „ფაბრიკამდე“ აქედან რამდენიმე კვარტალია, გამზირის ხმაური კი აქამდე თითქმის არ აღწევს.

აქ მთავარი საუზმეა, და ის უფრო მარილიანია, ვიდრე ტკბილი. ტოსტებს ფოკაჩაზე აწვდიან: ავოკადოთი, ბეკონით, პომიდვრით, ტაპენადითა და ამარანტის ღივებით. მენიუში აზიური ხერხებიც ჩანს, მაგალითად სენდვიჩი ქათმის კაცუთი და ხამანწკისებრი სოკო ტემპურაში, ასევე არის შემწვარი ყველი პომიდვრის წვნიანით. საუზმე შეიძლება ავიღოთ ნაკრებად, ყავასთან ან ჩაისთან ერთად. შაბათ-კვირას და თბილ დღეებში თავისუფალი მაგიდის პოვნა ძნელია. კაფე სამშაბათიდან კვირის ჩათვლით დილის ათიდან საღამოს ექვსამდე მუშაობს, ორშაბათს დაკეტილია.