ღვინის ქარხანა N1

ძველი ღვინის ქარხანა ვერაზე რესტორნებითა და ბარებით

ღვინის ქარხანა პეტრიაშვილის ქუჩაზე, ძველ ვერის უბანში, 1894-1896 წლებში თბილისის მთავარი არქიტექტორის ალექსანდრე ოზეროვის პროექტით, კონიაკის მაგნატისა და მეცენატის დავით სარაჯიშვილის ფულით აშენდა. მისი ფასადები განზრახ ქართულ ტაძრებს მოგვაგონებს: დეკორატიული თაღები, ჩუქურთმიანი კარნიზები და სარკმლის რაფები, გეგმით კი შენობა ორ გადაკვეთილ სამნავიან ბაზილიკას ჰგავს. რუსეთის იმპერიისა და საბჭოთა წლებში აქ ღვინოს აყენებდნენ და აძველებდნენ.

შემდეგ ქარხანა ათწლეულობით დაკეტილი იდგა. 2013 წლიდან მისი აღორძინება ახალმა მფლობელმა კომპანიამ დაიწყო, შენობამ კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლის სტატუსი მიიღო, 2017 წელს კი ყველასთვის გაიხსნა როგორც ქალაქის სივრცე: ეზოები, რესტორნები, ბარები და კაფეები, ყვავილების ბაზარი, ზაფხულის ღია კინო. ყველგან წარსულის კვალი შემორჩა: ძველი კასრები, საბჭოთა მოზაიკა, ჭედური კარები.

ქარხნის სული მიწის ქვეშაა. ორსართულიან სარდაფში, აგურის ისრული თაღების ქვეშ, ენოთეკა ინახება, საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში შეგროვილი კოლექცია. 2026 წლის მაისში ის რესტავრაციის შემდეგ გაიხსნა, და პრემიერ-მინისტრმა გახსნაზე თქვა, რომ მასში ოც ათასზე მეტი საკოლექციო ბოთლია, მათ შორის ორას წელზე ძველი ღვინოები და 1890-იანი წლების ევროპული ტიპის ქართული ღვინოები.