Bioli

ველნეს-კურორტი კოჯორში

„ბიოლი“ კოჯორის საკურორტო ზონაში, თბილისის ცენტრიდან თხუთმეტ კილომეტრში, ზღვის დონიდან ათას ორას მეტრზე დგას. კოჯორი ოდითგანვე მეფეებისა და დიდებულების საზაფხულო რეზიდენცია იყო: აქ სუფთა მთის ჰაერია, ზომიერად თბილი ზაფხული, ფიჭვნარი და შერეული ტყეები, სურნელოვანი ბალახის მდელოები, ახლოს კი მეთერთმეტე საუკუნის ყოჯრის ციხე და უძოს მონასტერი აღმართულა.

კურორტის ავტორი და დამფუძნებელი, თამაზ მჭედლიძე, ექიმთა რამდენიმე თაობის შთამომავალია. ლენინგრადის სამედიცინო ინსტიტუტის კურსდამთავრებულმა 1991 წელს პირველი კლინიკა გახსნა, რომლიდანაც სანქტ-პეტერბურგსა და მოსკოვში დიდი სამედიცინო ქსელი გაიზარდა. როცა მისი წონა ას სამოცდაათ კილოგრამს მიუახლოვდა, ერთ წელიწადში სამოცდათოთხმეტი კილოგრამი დაიკლო და იმავე წელს იალბუზზე ავიდა. სწორედ ეს გამოცდილება დაედო „ბიოლს“ საფუძვლად: ყოველ სტუმარს ჯერ იკვლევენ, შემდეგ კი მისთვის პროგრამას ადგენენ, დეტოქსიდან და სტრესის მოხსნიდან ძილის ხელოვნებამდე.

სტუმრები ტყეში მიმოფანტულ ეკოლოგიურ კოტეჯებსა და შალეებში ცხოვრობენ: ზოგს სამი მხრიდან აქვს ფანჯრები, ზოგს საკუთარი ხედი ტბაზე და ღია ცის ქვეშ ცხელი აბაზანა. რესტორანი „ბიოლი“ ტრადიციულ ქართულ გემოს ჯანსაღი კვების წესებს უთავსებს, ბოსტნეული და მწვანილი კი საკუთარ სათბურში მოჰყავთ. დეტოქს-სახლში მუხისა და ნეკერჩხლის ცოცხებით ორთქლის რიტუალს ატარებენ, მდელოებზე კი ალპაკები და ფარშევანგები დასეირნობენ.