Bioli

Велнес-курорт в Коджори

«Биоли» стоит в курортной зоне Коджори, в пятнадцати километрах от центра Тбилиси, на высоте тысячи двухсот метров. Коджори издавна служил летней резиденцией царей и знати: здесь чистый горный воздух, нежаркое лето, сосновые и смешанные леса и луга душистых трав, а рядом высятся Коджорская крепость одиннадцатого века и монастырь Удзо.

Автор и основатель курорта, Тамаз Мчедлидзе, врач в нескольких поколениях. Выпускник Ленинградского медицинского института, в 1991 году он открыл свою первую клинику, из которой выросла большая медицинская сеть в Санкт-Петербурге и Москве. Когда его вес подошёл к ста семидесяти килограммам, он сбросил семьдесят четыре за год и в тот же год поднялся на Эльбрус. Этот опыт и лёг в основу «Биоли»: каждого гостя сначала обследуют, а потом составляют для него программу, от очищения и снятия стресса до искусства сна.

Гости живут в экологичных коттеджах и шале, рассыпанных по лесу: у одних окна с трёх сторон, у других свой вид на озеро и горячая купель под открытым небом. Ресторан «Биоли» соединяет традиционный грузинский вкус с правилами здорового питания, а овощи и травы растут в собственной теплице. В Доме детокса парят дубовыми и кленовыми вениками, а по лужайкам бродят альпаки и павлины.