Ein Hotel über der Altstadt

Die Geschichte des Ambassadori begann 2004 nicht mit einem Hotel, sondern mit einem Restaurant. Es eröffnete in einem alten Viertel am rechten Ufer der Kura, in der Schawteli-Straße, und der Blick auf die Altstadt war von dort so schön, dass Touristen allein seinetwegen kamen. Das brachte die Besitzer auf die Idee, anstelle des Restaurants ein Hotel zu bauen, anfangs ein ganz kleines mit nur sieben Zimmern.
Das Hotel wurde schnell zu einem bekannten Ort für Einheimische wie für Reisende, und die Zimmer reichten nicht mehr. 2013 beschloss man, dem alten Gebäude einen Neubau nach Entwürfen italienischer Architekten und Designer anzufügen, und heute hat das Ambassadori 121 Zimmer, von normalen Zimmern über Familien- und Ecksuiten bis zur Königssuite.
Der größte Schatz des Hotels sind bis heute seine Terrassen und ihr Blick: Man blickt über die Dächer der Altstadt und den Fluss. Es gibt die Restaurants Daira und Mozaiko mit eigener Terrasse, ein Spa und einen Schönheitssalon, und im Gebäude befindet sich auch ein Kasino.