ლაგვინარი

ეკო ღლონტის ორგანული ღვინო

„ლაგვინარი“ ეკო ღლონტმა დააარსა და ღვინომდე მისი გზა უჩვეულო იყო: ის კარდიოქირურგიაში ანესთეზიოლოგად მუშაობდა, შემდეგ გეოლოგიით გაიტაცა და მხოლოდ 2011 წელს მოჰკიდა ხელი მეღვინეობას. მისი მარანი კახეთის სოფელ ზემო ბაკურციხეშია.

ეკო თავად უვლის დაახლოებით ხუთ ჰექტარ ვენახს, კიდევ ხუთზე კი იჯარით მომუშავეებთან ერთად მუშაობს, სამ კუთხეში: კახეთში, ქართლსა და იმერეთში. ღვინო ქვევრში ბუნებრივი საფუვრით, მინიმალური ჩარევით დუღს, მეურნეობა კი ორგანულად არის სერტიფიცირებული.

ჯიშები ბევრი აქვს და მათ შორის იშვიათებიც: რქაწითელის, საფერავის, ჩინურისა და ცოლიკოურის გარდა ესაა კრახუნა, ციცქა, გორული მწვანე, ოცხანური საფერე, ალადასტური და ჩხავერი. ციცქას იმერეთში, მდინარე ყვირილას მარცხენა ნაპირზე კრეფენ. „ლაგვინარის“ ღვინოები დიდი ბრიტანეთის, ნორვეგიის, ავსტრიის, საფრანგეთის, აშშ-ისა და გერმანიის რესტორნების ღვინის ბარათებშია.