შუქურა

ტყე, აუზი და ზღვა ციხისძირში

შუქურა ციხისძირშია, შავი ზღვის ზემოთ, ბათუმსა და ქობულეთს შორის. აქ სუბტროპიკული ტყე წყლისკენ ეშვება, პალმებსა და ბამბუკს შორის კი ლეღვი და ბანანი იზრდება. სახელი ქართულად შუქურას ნიშნავს.

ამ ადგილის ისტორია მე-19 საუკუნიდან იწყება. ოდესღაც ამ ფერდობზე გენერლების აგარაკები იდგა, ბაღებით გარშემორტყმული. საბჭოთა დროს ტერიტორია სანატორიუმად იქცა, დღეს კი მისმა შემორჩენილმა შენობებმა ახალი სიცოცხლე მიიღო. ძველი კედლები არ დაუმალავთ: მათში ჩასვეს რესტორანი, ბარი და აუზი, ხეებს შორის კი გრძელი საერთო მაგიდები დადგეს.

ტერასიდან ზღვისკენ ბილიკი ეშვება. ის ხშირ მწვანეში გადის, ჩანჩქერისა და ბანანის ბაღის გვერდით, და ბოლოს ნაპირზე გამოდის. აქ კურორტის შეგრძნება ჩვეული გაგებით არ არის. უფრო დიდი ბაღია, რომელშიც ნანგრევებს შორის შემთხვევით აღმოაჩენ რესტორანს.

შუქურას სამზარეულო ისეთივე მსუბუქი და ზაფხულისაა, როგორც მისი გარემო. თევზს ნაკვერცხლებზე ამზადებენ, ბოსტნეული ახალი და მარტივი რჩება, ადგილობრივი პროდუქტი და ნაცნობი ქართული გემოები ზედმეტი სიმძიმის გარეშე მიეწოდება. არის ლიმონათები, ცივი სასმელები და ყველაფერი, რაც განსაკუთრებით კარგად მუშაობს ცხელ დღეს ზღვასთან.

რესტორანი 2021 წელს გაიხსნა. ის Adjara Group-მა შექმნა, რომელიც თბილისში ისეთი პროექტებითაა ცნობილი, როგორიც „ფაბრიკაა“. ოღონდ თუ „ფაბრიკა“ ქალაქურ გარემოსთან მუშაობს, ციხისძირში მთავარ სივრცედ თავად ბუნება იქცევა: ტყე, ძველი კედლები და ზღვა.

შუქურაში სადილზე ჩამოდიან და მერე საღამომდე რჩებიან. ჯერ შეიძლება წყალთან ჩახვიდე, მერე მაგიდას დაუბრუნდე, კიდევ ერთი სასმელი შეუკვეთო და აღმოაჩინო, რომ მზე უკვე ჰორიზონტს ეფარება. აქ დრო მართლაც ოდნავ სხვაგვარად მიდის.