DADI

ღვინის ბარი, მაღაზია და სამზარეულო თავისუფლების მოედანთან

DADI 2017 წელს ალექსანდრ ნოვიკოვმა და დინა რამაზანოვამ გახსნეს. ისინი საქართველოში ღვინის ბარის იდეით ჩამოვიდნენ და გადაწყვიტეს, რომ თბილისი ამისთვის ყველაზე შესაფერისი ადგილია. ღვინის საზოგადოებამ ისინი თბილად მიიღო, მეღვინეებს უხაროდათ, რომ მათ ბოთლებს ვიღაც აჩვენებდა, და ქვეყანა, სადაც საქმით ჩამოვიდნენ, მათთვის სახლად იქცა. ბარი შალვა დადიანის ქუჩაზეა, თავისუფლების მოედნიდან ორ ნაბიჯზე, იქ, სადაც ძველი ქალაქი და სოლოლაკი ერთმანეთს ხვდება.

ღვინის სიაში შეგროვებულია საქართველოს სხვადასხვა კუთხის მცირე მარნების ორგანული და ბიოდინამიკური ღვინოები, მინიმალური ჩარევით დაყენებული. მასპინძლები ხარისხს ცნობილ სახელზე მაღლა აყენებენ და ხასიათიანი ღვინოები უყვართ. ღვინოს პატარა თეფშებს აყოლებენ, არის სეზონური მენიუ და საუზმე, ყველაფერს შეკვეთით, ადგილობრივი პროდუქტისგან ამზადებენ. გასაცნობად წინასწარი ჯავშნით შეიძლება შეუკვეთოთ ხუთი ორმოცდაათმილილიტრიანი ჭიქის ნაკრები. ბარი ყოველდღე დილის ათიდან ღამის პირველ საათამდე მუშაობს, ორშაბათს კი დღის ორი საათიდან.

შემოწმებულია 2026 წლის ოქტომბერში.