Kancellaria

Бар натурального вина с открытой кухней на улице Ингороква

Kancellaria называет себя соседским баром натурального вина. Он небольшой, стоит на улице Павле Ингороква в старом Тбилиси, и вечером здесь горят свечи, а кухня открыта прямо в зал. В списке десятки бутылок небольших грузинских хозяйств, много имеретинских белых: цицка, цоликоури, крахуна. Есть янтарные вина, и гостям охотно дают попробовать пару, прежде чем выбрать.

Меню короткое: тако с рыбой, спаржа с чимичурри, глазированная морковь с козьим сыром, стейк с соусом «Кафе де Пари», лепёшки с начинками. Здесь же смешивают коктейли. Места мало, поэтому столик лучше заказать заранее, а одного гостя посадят за стойку. Бар открыт с четырёх часов дня до часу ночи, в пятницу и субботу до двух.

Проверено в октябре 2026 года.