Casa Fiori

Ein italienisches Restaurant und eine Cocktailbar

«Casa Fiori» wurde 2024 in der Aleksandre-Tschawtschawadse-Straße direkt neben Sololaki eröffnet. Es ist das fünfte Lokal einer Tifliser Firma, die seit 2018 arbeitet und zu der auch Veriko und die Kikodze Bar gehören, beide ebenfalls in diesem Führer.

Der Raum wurde etwa ein Jahr lang vorbereitet. Keti Rokhwadse, die das Restaurant leitet, erzählte, man habe im Herzen von Tiflis eine italienische Ästhetik schaffen wollen und alles von Hand bemalt, daher der Zeitaufwand.

Die Küche ist italienisch und traditionell, aber in eigener Lesart. Gäste loben am häufigsten Lasagne, Tortellini und Tiramisu. Restaurant und Bar leben hier getrennt: Wenn die Küche schließt, arbeitet die Bar weiter.