Кухня

51

• ХинкалиМясные «пельмени» из горных регионов
• Мцвади (шашлык)Мясо на углях виноградной лозы
• ОджахуриМясо с картофелем по-домашнему
• ЧахохбилиКурица в томатах и травах
• ШкмерулиКурица в чесночно-молочном соусе
• СацивиПтица в ореховом соусе
• ХарчоГовяжий суп с орехом и рисом
• ШотиХлеб из тонэ
• Аджарский хачапуриЛодочка с яйцом, Аджария
• Имеретинский хачапуриКруглый закрытый пирог с сыром
• Мегрельский хачапуриС сыром сверху, Самегрело
• ПенованиСлоёный хачапури
• КубдариМясной пирог, Сванети
• Рачули лобианиРачинский лобиани с ветчиной лори
• ЧвиштариКукурузная лепёшка с сыром
• МхлованиЛепёшка с начинкой из зелени
• ПхалиОвощные паштеты с орехом
• СулгуниРассольный сыр, Западная Грузия
• Сванская сольПряная соль, Сванети
• ЧурчхелаОрехи в загущённом соке
• Kesane · Forget Me NotРесторан в Хотеви, между Никорцминдой и Амбролаури
• SistersРозовый дом у парка, Кутаиси
• DedaМангал во дворе разрушенного дома
• Café LitteraСад Дома писателей, новая грузинская кухня
• Babà bakeryПекарня и кофе у площади Свободы
• Shavi Lomi«Чёрный лев», с которого началась новая грузинская кухня
• Ninia's GardenСад в старом доме на Узнадзе
• Shavi Coffee RoastersОбжарщики кофе, двор за гаражной дверью
• Salobie BiaЛобио и хлеб под Театром Руставели
• StambaКафе в бывшей типографии
• Cheri Pasta BarПаста-бар у сквера Гудиашвили
• SpagulettiМороженое в виде спагетти
• Ratto BistróИтальянское бистро в Сололаки
• 41°Коктейльный бар в Сололаки
• DoliДровяной гриль и тонэ в старом Телави
• Okro’s WinesМарани и ресторан над Алазанской долиной
• SadariГде ужинают в Лентехи
• No BarВечер в центре Амбролаури
• MurkvamСванский стол в Ушгули
• QavtaradzeebiХинкали в Пасанаури, на Военно-Грузинской дороге
• RveliУжин в Боржоми, у выезда из города
• PirosmaniПервый стол Озургети
• KE&RAДомашняя кухня в Гори
• Deutsche MühleМельница Кётцле в бывшем Катариненфельде
• ПалмебиХинкали и хачапури у вокзала
• Rubber DuckДайнер в Rooms Hotel у батумского моря
• ШукураЛес, бассейн и море в Цихисдзири
• Кето да КотэГрузинский стол в старом доме в Вере
• Kiketi FarmФерма с рестораном «Native» под Тбилиси
• Bahnhof StationНемецкий стол в Асурети, бывшем Элизабеттале
• Lushnu QorКубдари из печи на краю Местиа